ⓢⓤⓝⓝⓨ愛食愛聊愛分享(雙W男寶媽咪)

聽說這一間燒烤店，名列台北市四大燒烤之一

（燃MoeMoe，老乾杯，大腕，胡同）

今天來品味燃Moe二店，等於征服了四分之三了，差一個大腕就登頂啦。

💓moe燃(二店)

座位跟座位之間很寬敞，所以感覺談話隱私空間不錯。

中間有三組是日式榻榻米風格，腳設計有空間可以放下去。

然後有一根粗大的抽風管。這就是可以讓油煙不飛舞整間餐廳的主力吧。他們的烤爐超大一個的 🤣🤣

菜單上的肉品是以部位區分的，不一定每一道都有，單價偏高，

你可以在菜單上看到肉是屬於牛的哪個部位。若對份量有疑慮也可以詢問服務生，他們會告訴你大概有多少片肉。

對了，先提到廁所，其實很可惜，因為採用蹲式簡約風格的廁所

少了一點對女性的貼心，像孕婦或是穿高跟鞋都會比較不好使用啦。

好了。回到吃肉的重點吧！

今天來有很多菜單上沒有，所以每個部位大概都只能點到一種肉。

這是第一輪的肉品

《扇子肉，外橫膈膜，厚切翼板肉，角切板腱肉》

店家說他們的牛都是澳洲牛。

只有少數是日本和牛沒在菜單上，

今日是和牛沙朗牛排 200g 2200元。

（不過我不想吃牛排就飽了，所以跳過沒點）

店員都會來桌邊服務，這是他們家的特色。

為了讓客人有好的肉質，好的用餐環境，放鬆的聊天放鬆的吃。

再加上他們的肉都會用基本的「鹽巴+胡椒」調味了

所以桌上就不會雜亂的一堆調味盤。

只有一盤「檸檬汁+烤肉醬油，加上一點芝麻」

●扇子肉

店員說建議只烤一面，因為比較薄片

肉的熟度很快會透過去，所以建議只烤一面就食用。

真的有夠「好吃啦～」

肉汁和油花+還JUICE的在嘴裡花開，帶有一種3-5分熟的幸福感

天啊，怎麼才四片（一人兩片），太殘念了…

●厚切翼板肉

經過店員桌邊烤肉的服務，每片肉都熟度剛好。

這個帶有一點彈性的口感，咬起來肉汁都滿滿化開

真的很幸福的好吃。

（也只有四片，哭哭啊……）

●角切 板腱肉

這份肉吃起來口感很紮實，就很像菲力牛排的口感

滿滿的都是肉，比較沒有油花，他醃製後配上一點蒜丁，加強香氣

●外橫膈膜

這個橫膈膜真的不同，很平常吃到很多筋油的不太一樣。

他比較沒那麼多筋，有香氣的油花但不會膩。

加上外皮有點脆感，哦~~「好好吃呢~」

(因為今天內橫膈膜缺貨，所以無法比較內、外的口感差異)

●石鍋拌飯 (招牌、必點、大推薦)

每一個客人來到本店，都一定要必點一份石鍋拌飯~

說真的剛開始我意興欄柵，因為我不是個愛來燒肉店吃『飯』的人~

我是狂肉者嘛...........XD

但是聽到老公一直介紹一直介紹，不點也不行了~

當拌飯準備好時，店員會先幫客人拌勻，他們會說~『再讓它悶一下，晚點再吃』

讓我覺得好奇~通常飯上來不就吃了嗎? 幹嘛還要悶一下~有那麼神奇傑克嗎? (哈哈)

拌好了的飯，也會幫客人分裝好~服務致上。

一個石鍋拌飯分一下大概就一人一碗的概念了!!(真是"精緻".....)

吃下第一口~~~

ㄟ~ㄟ~~ㄟ~~ㄟㄟㄟ~~~

(這種內心驚訝的聲音真的是越來越大聲~~)

超~~好~~吃~~ㄟ!!!!!!

我對石鍋拌飯的記憶都是『乾、硬、鹹』~

但是moe燃的拌飯加入蛋汁下去拌抄~加上特別的醬料和韓國的蕨菜、特別醃製的絞肉~

有一點酸甜香氣~讓整個飯好開胃、好享受呢~

第一次在燒烤店，我決定要把那碗飯吃光光~

你就可以明白這道菜有多推薦了吧!!!

●海帶芽沙拉 + 本店沙拉

其實是為了解除肉質的油膩感我們才點了沙拉二份~

分別前後加點~一份沙拉上來大約分 3小碗~

說實在的有點可惜~因為覺得價格太高，但是份量並沒有很足夠

會覺得沒有『必要』點到沙拉

『店內招牌沙拉』是很值得品味看看的~

因為他們的特別醬汁是外面吃不到的~

不過那少得可憐的份量~會覺得吃的很空虛感~

接下來呢~就是第二輪的加點肉嚕~~

●台灣豬五花

這道菜其實應該是不錯的。因為厚片又烤的脆脆的。

再加上他們的醬料和蒜片，口感真的很棒。

但可能因為有點厚，咬起來就會比較硬，加上生菜少

感覺會比較膩一點，可以建議沾一點檸檬，解膩一下。

●厚切 牛小排

最後決定再加點一份牛小排來做ENDING~

剛開始看到這肉上桌有點傻眼~哈哈，因為780元才 3 片~

從橫切面來看是有點『彌補』~因為我知道店家可以拿剪刀對分牛排~

心頭兒一定要想著『這是和牛等級、這是和牛等級、這是和牛等級』

這樣內心才不會有GG感..........

的確，在店員桌邊服務的專業烤法下~

讓外皮帶有微微的焦脆感~中間的肉質富有彈性~是個五分熟的烤法~

把牛小排的油花風味都帶出精采的口感!!!

因為我有請店員幫我烤一片是 3 分熟做法~讓我好比較口感

三分熟的狀態會是外面那圈有口感，中間肉質有稍為軟帶筋感，比較不好咬開~

和店家推薦的五分熟口感比較起來，五分熟比較適合!!!!

用完美的牛小排畫上句點~

桌邊服務和介紹都很棒~

其實餐廳提供很多的日本酒款可以供客人搭配~

如果能配上不錯的清酒，應該更有享受的感覺~

那天吃下來~數字真好玩~真是3388啊~哈哈哈~~

💓💓💓💓💓💓💓💓💓💓💓💓💓💓💓

台北東區燒肉店：moe燃炭火燒肉(二店)
地址：台北市大安區敦化南路一段270巷25號
交通：忠孝復興站3號出口，步行約6分鐘。
電話：02 8772 5129
營業時間：17:00~23:00
價位：$1000~$1500/一人